説明

＜特徴＞
乾燥きくらげは、「不老長寿の妙薬」、「食べる漢方」と呼ばれ、健康で長生きする為に必要な栄養素が沢山含まれています。特にビタミンD、カルシウム、鉄分、食物繊維が豊富に含まれており、成長期のお子様から、女性の方々、ご年配の方々まで幅広くおススメしたい食材です。また弊社の乾燥きくらげは、輸入品に多く含まれている農薬や防腐剤を使用していません。高知県内90%以上の小中学校給食で使用していただいています。
＜ホールタイプのおすすめポイント＞
１、ポットの熱湯を使用すれば、20分～25分で使用可能になります。
２、ご自身で大きさや形を調節して料理を楽しんでいただけます。
３、和食、洋食、中華、薬膳などの料理に使いやすいタイプです。
＜スライスタイプのおすすめポイント＞
１、ホールタイプに比べ戻し時間が更に早く、時間の無い方におススメ。
２、スライス状にカットしているので、まな板や包丁は不要で調理可能。
３、自分で使いたい分量を調節できるので、1人暮らしの方でも便利。

商品名　乾燥 白きくらげ（ホールタイプ）
品種　白あらげきくらげ（高知県産）
賞味期限　製造日より365日（高温多湿を避け保存）
《国産の白きくらげって？》
黒きくらげの突然変異種(アルビノ種)を培養し商品化した国産の新品種です。
黒きくらげを栽培していると、10万枚に1枚程の確率で色素の無い白いきくらげが発生します。その胞子を掛け合わせて培養を繰り返し白きくらげが誕生しました。
「白きくらげの父母は？」って聞かれたら勿論、「黒きくらげが親」なのです。親の特徴を引き継いでいますので、栽培中は白黒まだらなきくらげも誕生します。弊社では、できる限り真っ白なきくらげだけを選別して加工しています。乾燥で凝縮している為、黄色っぽい色をしていますが戻せば白色に変化します。中国や台湾で有名な「白木耳＝銀茸」とは異なる品種ですのでご理解下さい。
＜特徴＞
黒きくらげに比べると、食感が少し柔らかく優しい味わいが特徴です。乾燥きくらげは、「不老長寿の妙薬」、「食べる漢方」と呼ばれ、健康で長生きする為に必要な栄養素が沢山含まれています。白きくらげにも、ビタミンD、カルシウム、鉄分、食物繊維が豊富に含まれており、成長期のお子様から、女性の方々、ご年配の方々まで幅広くおススメしたい食材です。また弊社の乾燥きくらげは、輸入品に多く含まれている農薬や防腐剤を使用していません。白きくらげは、全国のご家庭を始め、飲食店、薬膳スクール等でご使用頂いています。